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認證簡介：

危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系主要針對食品在生產加工過程中可能發生的生物性、化學性和物理性危害進行預防性控制。通過實施HACCP體系，可保證食品安全危害得到有效控制，使組織有能力提供符合法律法規和顧客要求的安全食品。

認證意義：

增強顧客消費信心，更有效地維護消費者的利益

改善組織內部營運，降低產品損耗，提高控制食品安全的能力

將管理集中于關鍵點上，預防更為有效

增強組織的品牌優勢，提高組織市場競爭力

預防危害、傳遞信任，達到或超越消費者及政府的期望